Gợi ý: Sườn non
Sườn nướng mật ong
Sườn nướng vàng óng, thơm mùi mật ong, vị mặn ngọt hài hòa.
Nguyên liệu
- 600g sườn non
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- Tỏi băm, hành tím băm
- Tiêu, dầu ăn
Cách làm
- Rửa sạch sườn, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp sườn với mật ong, nước mắm, dầu hào, tỏi, hành tím và tiêu.
- Để sườn thấm gia vị khoảng 20-30 phút.
- Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
- Nướng sườn đến khi chín vàng.
- Trong lúc nướng, phết thêm nước ướp để sườn bóng và đậm vị.
- Dùng nóng với cơm hoặc rau sống.
Mẹo nhỏ
- Không nướng nhiệt quá cao ngay từ đầu vì mật ong dễ cháy.
- Ướp càng lâu sườn càng thấm vị.