Gợi ý: Ba chỉ / Chân giò
Thịt heo luộc cuốn bánh tráng
Món thịt luộc đơn giản, thanh nhẹ, ăn cùng rau sống và bánh tráng rất dễ ngon.
Nguyên liệu
- 500g thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò
- Bánh tráng
- Rau sống, dưa leo
- Bún tươi nếu thích
- Gừng, hành tím
- Muối
- Nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm
Cách làm
- Rửa sạch thịt, cho vào nồi với nước, gừng và hành tím.
- Luộc thịt lửa vừa đến khi chín mềm.
- Vớt thịt ra, để nguội bớt rồi thái lát mỏng.
- Chuẩn bị rau sống, dưa leo và bánh tráng.
- Cuốn thịt với rau, bún và bánh tráng.
- Dùng kèm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.
Mẹo nhỏ
- Không luộc thịt quá lâu để tránh bị khô.
- Thái thịt mỏng giúp cuốn dễ hơn và ăn ngon hơn.